Obra do acaso

Se não fosse provavelmente por mero acaso, num final de tarde, com a presença de jurados e garrafas de chardonnay e cabernet sauvignon sem rótulo, os vinhos californianos não seriam hoje um dos melhores do mundo. Ou melhor, sem situações fatídicas do dia-a-dia, talvez os vinhos franceses ainda seriam os mais prestigiados e mais caros do mercado.

Tudo decorreu de um crítico inglês dos vinhos, que habitava em Paris na época, chamado Steven Spurrier. Ele fundou L´Academie du Vin e propôs analisar os vinhos californianos na região de Napa Valley, na década de 70.

Em 1976, Steven organizou o famoso "Julgamento de Paris", um evento que consistia de célebres jurados submetidos à prova cega de degustação. O resultado foi surpreendente, e os críticos preferiram o vinho branco Chardonnay californiano, da vinícula Chateau Montelena, aos melhores da França, provocando um impacto revolucionário no mundo dos vinhedos.

O próprio Spurrier não esperava que os californianos ganhassem essa competição. O crítico afirmou que os resultados de uma prova às cegas como essa são imprevisíveis e não são reproduzidas no dia seguinte pela degustação da mesma carta de vinhos.

O fato de classificar os vinhos não é fácil, pois há muitas variáveis complexas em jogo, uma interação entre o paladar e o olfato, envolvendo uma mistura de 600 a 800 compostos orgânicos voláteis sobre a língua e o nariz.

É realmente obra do acaso interferindo em nossas vidas. Nesse caso, na vida do Steven e dos vinhos californianos.



Fontes:

http://en.wikipedia.org/wiki/Judgment_of_Paris_(wine)

O Andar do Bêbado, Leonard Mlodinow.

Numerati!

Terminei de ler o livro Numerati, muito boa a leitura, apesar de ser um pouco previsível. Mostra toda a engenharia de buscas por trás da rede mundial de computadores, como também toda a tecnologia a favor da humanidade, mesmo que para isso custe a perda da privacidade. Cada clique que damos vale muito dinheiro para as empresas de consultoria e de publicidade, até mesmo para as agências de segurança nacional. A otimização da coleta de dados pela net fica, a cada dia, mais preciosa e fundamental.

O autor do livro, Stephen Baker, jornalista americano da Business Week, divide em 7 capitulos os temas relacionados com: os trabalhadores, consumidores, eleitores, bloggers, terroristas, doentes e amantes.

Volta ao trabalho

Classificados 2, Correio da Paraíba, 16 de maio de 2009.

Convite de volta ao trabalho:

"Convocamos o funcionário Maria dos Santos, ajudante de Suhiman, CTPS XXXX Serie XXXPB a retornar ao trabalho no prazo máximo de 72 horas nesta referenda empresa onde há 14 dias não houve o comparecimento do mesmo."


Depois de uma investigação do caso sushiman, temos o veredito:

Em um dia ensolarado, como aqueles de contos mesmo, aparece uma catedral de mulher, uma morena de olhos verdes, esbelta e corpulenta, com lábios à la Angelina Jolie , e com um ar mais do que sexy. É o tipo de mulher que não tem como passar despercebida, até um ceguinho a olharia de soslaio, pelo seu cheiro ardente. Essa beldade vai almoçar sozinha no Assay, restaurante de comida japonesa, onde o Maria trabalha. O sushiman fica maluco e, num ato de insanidade, pergunta logo para a cliente, sem aguentar:

- Vamos sair juntos?? - fala o afoito Maria.

- Eu estou de saída para minha cidade, sou de São Paulo. Amanhã logo cedo estou voltando pra lá - responde a morena estonteante.

- Eu posso ir com você e tentar a vida por lá?? - atira o empregado, com um tom jocoso, mas com fundo de verdade.

- Pode sim, mas só se for agora - completa a mulher pra enlouquecer de vez o pobre coitado, que nunca esperava uma resposta como essa.

Como a resposta foi súbita e o Maria tinha pouco tempo para arrumar as coisas, viu que não daria tempo nem de avisar ao dono do restaurante o qual trabalhava. Ele queria ver aonde isso ia dar, e com aquela morena, Maria arriscaria até a vida, avalie o emprego. Foi correndo em casa resolver as últimas coisas e foi embora logo cedo com a tal misteriosa...

Sabe-se pela nota dos classificados que até hoje o dos Santos não voltou para preparar os peixes. Ele talvez diria que o seu peixe é outro.

Alfinetadas inteligentes

Quando Churchill fez 80 anos, um repórter de menos de 30 foi fotografá-lo e disse:

- Sir Winston, espero fotografá-lo novamente nos seus 90 anos.

A resposta parecia estar pronta na boca de Churchill:

- Por que não? Você me parece bastante saudável.

Pérolas de Maria!

Maria respondia às dúvidas dos leitores de sua coluna do jornal "Última Hora" com uma ironia fina e um deboche da alta sociedade carioca:

- Sr. Antonio Maria, é verdade que os casais se aproveitam da escuridão da boate? - pergunta uma leitora, querendo saber dos bastidores das grandes farras nas noites do Rio.

Prontamente, ele diz:

- Muito. E levam cinzeiros, as xícaras, os talheres e os guardanapos.


Parece que foi ontem que Maria escreveu essa deixa no jornal, mas foi em 1961. O talentoso cronista finge que não entende parte da pergunta, mas concorda com o todo: o mundo está mesmo cheio de sem-vergonhas!!

Um homem chamado Maria

Semana passada eu terminei de ler o livro "Um homem chamado Maria", do ex-jornalista da Veja, Joaquim Ferreira dos Santos, que delata com maestria a vida boêmia, glamourosa e ao mesmo tempo meio amarga do "bon vivant" das mulheres e das palavras: Antonio Maria.

Jornalista, comentarista esportivo, compositor e apresentador de tv, nascido em Recife, Antonio Maria foi logo cedo tentar a vida no Rio. Ao utilizar o seu talento indiscutível, o jogo de palavras, Maria marcou época nos jornais "Última Hora", "O Jornal" e "O Globo", dentre outros, ao escrever as suas crônicas diárias. Ele também fazia sucesso no amor: era um indiscutível mulherengo e conselheiro amoroso. Dizia que só precisava de duas horas de papo para as beldades esquecerem o seu rosto, e inebriava qualquer salão da década de 50, seja na boate Vogue ou no Sacha´s, todas elas suas residências mais fixas na época.

Suas valiosas amizades da época se destacam, naipes como Vinícius de Morais, Ary Barroso, Fernando Sabino, Chico Anysio, o ainda desconhecido Chacrinha, Danuza Leão, e tantos outros artistas e compositores consagrados hoje no Brasil e no mundo.

Maria também compôs pelo menos nove obras-primas da música popular brasileira: Ninguém me Ama, As Suas Mãos, O Amor e a Rosa, Menino Grande, Se Eu Morresse Amanhã, Frevo Número Um do Recife, Valsa de uma Cidade, Canção da Volta, Manhã de Carnaval. Infelizmente, hoje não há a devida divulgação da mídia brasileira em relação às músicas do pernambucano e o reconhecimento de um grande repercursor do samba-canção brasileiro.

As aparências "realmente" enganam!

Essa semana foi marcada pela desempregada escocesa Susan Boyle, que se candidatou para o programa de TV britânico "Britain's Got Talent", semelhante ao Idolos no Brasil.

Ela subiu ao palco, descabelada, meio sem graça e com direito a gracejos maldosos do público, declarou os seus 47 anos de idade. O público desdenhava daquela figura singular. Pior ainda quando disse aos jurados que sonhava ser uma cantora profissional. Muitas risadas se ouviam.

Quando começou a cantar "I dreamed a dream", de Les Miserables, ela deixou todos os presentes abismados com a sua voz estonteante de estrela de musicais da Broadway, inclusive os jurados que se entreolhavam pois não acreditavam na cena. A platéia aplaudiu a apresentação de pé.

Aquela mulher não tão bela em relação à sua voz, mas de uma intensidade tremenda ao cantar, que arrepia cada vez que se vê a cena, evidenciou o preconceito banal que muitas pessoas tem à respeito da beleza aparente. Muitos presentes demonstravam desprezo e descrença na senhora que estava disposta a passar por cima de todas as barreiras.

Resultado: Susan já é uma celebridade no mundo todo e já foi convidada por diversos canais norte-americanos, inclusive o "The Oprah Wimfrey Show", na CBS. Realmente uma lição de vida para todo mundo.